犬にシカ肉を生であげても大丈夫ですか?⇒ダメです(’・ω・`)

04.242016

この記事は3分で読めます

こんにちは!

 

ノミダニ、フィラリア、狂犬病の予防のシーズンに入り

動物病院が混む時期になりました。

 

なかなか記事を更新できず申し訳ありません。゚(゚´ω`゚)゚。

 

 

さて、本日は最近犬の食べ物として流行している

『シカ肉』

についてお話しようと思います。

 

 

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シカ肉は犬猫に相性抜群

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↑↑ ああ、おいしそう・・・・

 

食べる肉といえば鳥、豚、牛がやはりメインですよね。。

 

人間じゃなく犬においても同じだと思います。

 

じゃあなぜシカ肉がこんなにもてはやされているのでしょうか?

 

 

もうすでにシカ肉を食べさせている飼い主さんはご存知かもしれませんが

シカ肉はとっても栄養学的に優秀な食べ物なんです。

 

 

そしてシカ肉は犬にも相性が良いのです。

 

 

私も患者さんにシカ肉を勧める一人なのです。

 

 

 栄養素

 

シカ肉を勧める理由はいくつかあります。

  • 低脂肪
  • 高たんぱく
  • 鉄分豊富
  • ビタミンB2が豊富

などが理由です。

 

東洋医学の観点からもシカ肉は『滋養強壮(栄養を補い体を強くする)』

ということで良い食材とされています。

 

そして私が犬と相性が良いと思っているのは

低脂肪で高たんぱくという部分です。

 

犬の病気で膵炎胆泥症肝空包変性という病気があります。

これらは珍しい病気ではない上に、

脂肪分の取りすぎにより悪化する可能性があります。

 

シカ肉は脂肪分が少なくこれらの病気の予防にもなる食材ですし

なおかつ体の構成に重要なタンパクを多く含むということで

非常に犬の食事としてオススメです。

 

※ただし、腎臓や肝臓が重度に悪い場合の食べすぎは注意です。

 

 

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 シカ肉は生でも大丈夫?

 

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『シカ肉は生でも大丈夫という話を聞きました』

という話を患者さんからよく聞ききました。(笑)

 

でも・・・・

人も犬もシカ肉の生食はオススメしません!

 

下の資料をご覧下さい。

                                          患者数(死者数)

平成12 大分県   シカ肉の琉球  サルモネラ症         9人 (0人)

平成13 大分県   シカ肉の刺身  腸管出血性大腸菌感染症  3人 (0人)

平成15 兵庫県   冷凍生シカ肉  E型肝炎         4人 (0人)

平成15 鳥取県   野生イノシシの肝臓(生)  E型肝炎       2人 (1人)

平成17 福岡県   野生イノシシの肉  E型肝炎       1人 (0人)

平成21 茨城県   シカの生肉  腸管出血性大腸菌感染症   1人 (0人)

平成21 神奈川県  野生シカ肉(推定)  原因不明      5人 (0人)

(出典 食品安全委員会ファクトシート:ジビエを介した人獣共通感染症)

 

これは人間の食中毒の古い資料ですが

この後の年もやはりシカ肉による感染症などが報告されています。

 

犬猫のE型肝炎はあまり聞いたことありませんが

サルモネラ症や大腸菌感染症は十分ありえると思います。

 

さらに言えば細菌やウィルス以外でも怖いものがあります。

 

それは寄生虫です。

 

シカ肉には住肉胞子虫や槍型吸虫という寄生虫が

高確率に感染しているという報告もあります。

 

 

以上の観点からシカ肉の生食は絶対にやめましょう。

 

 

 まとめ

 

シカ肉についてのまとめです。

  • 低脂肪、高たんぱくで犬と相性がよい
  • 腎臓や肝臓が悪い時は食べ過ぎに注意
  • 生食は食中毒の報告がある
  • 寄生虫も多い
  • 火を通して食べる

です。

 

 

きちんと調理さえすれば非常に優秀な食材ですので

たまにはいつものゴハンに混ぜてみてはいかがでしょうか?

 

 

それではまた!

 

 

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